Für dieses fruchtige Dessert brauchst du:
- 200g Rundkornreis (Milchreis)
- 1 Liter Vollmilch
- 2 EL Zucker
- 1 Prise Salz
Ich koche einen Liter Vollmilch mit einer Prise Salz auf und streue unter Rühren 200 g Rundkornreis und 2 EL Zucker hinein. Danach koche ich das Gemisch einmal kurz auf und lasse es eine halbe Stunde bei geringer Hitze ziehen. Zwischendurch rühre ich den Milchreis immer wieder um. Besonders cremig wird er, wenn ich ihn danach noch eine Viertel Stunde zugedeckt quellen lasse.