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Erstfrühling

Die Forsythienblüte läutet den Erstfrühling ein.
Welch sonniger Weckruf für alle Gärtner. Der Frühling nimmt Fahrt auf und wir können säen und pflanzen.

Bärlauch, Erstfrühling, Kräuter

Schnell gemacht: Bärlauch – Pesto

Endlich ist es soweit. Auf dem Markt wird wieder Bärlauch (Allium ursinum) angeboten!  Und ich kann aus seinen grünen Blättern, die denen der Maiglöckchen so ähnlich sehen, ein leckeres Pesto zaubern. Bärlauch verströmt ein würziges Knoblauch-Aroma. Er schmeckt jedoch nicht ganz…

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